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Archiv der Kategorie: Fisch
Harumis Lachsburger, Sesambohnen und Kohlrabisalat
Eines meiner besten Kochbücher mit eingebauter Gelinggarantie ist „Harumis japanische Küche“ von Harumi Kurahara. Letztes Jahr hab ich euch daraus schon den Karotten-Thunfischsalat vorgestellt, der zu meinen absoluten Lieblingssalaten gehört. Alles andere, was ich aus diesem Buch bisher so nachgekocht … Weiterlesen
Belugalinsen-Salat mit gebratener Lachsforelle
Ein wundervolles neues Jahr wünsche ich euch, mit ganz viel Gesundheit und Glück! Ich bin so langsam auch wieder aus dem winterlichen Feiertags-WWW-Schlaf erwacht, der dann irgendwie doch sehr erholsam war. Wir haben viel gefeiert, noch mehr geschlafen, gelesen, gefaulenzt … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Salate, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Fisch, Hülsenfrüchte, Salate
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Weihnachtsbrunch – Blinis mit Räucherlachs und Schnittlauchschmand
Noch Ideen für den Weihnachtsbrunch gesucht? Diese wunderbaren Flauschis habe ich euch ja letztens schon ans Herz gelegt, heute gibt es einen Klassiker aus der russischen Küche – Blinis. Ich finde, russische Gerichte passen immer so prima in den Winter, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Frühstück/Brunch, Gebäck, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Brunch, Buffet
19 Kommentare
Nachgekocht: Spaghetti mit Trüffelschaum und Jakobsmuscheln
Lieber Robert, nachdem man letztens auf lamiacucina beunruhigende Worte lesen musste, die „beste Tage vorbei“ und „Konsequenzen ziehen…“ beinhalteten, liefen mir erst mal kalte Schauer der Angst über den Rücken. Für mich einer der inspirierendsten und tollsten Blogs mit bewundernswertem chemischem … Weiterlesen
Pilaw venezianische Art nach Harry’s Bar
Darf ich vorstellen: Das Harry’s Bar Kochbuch, eines meiner absoluten Lieblinge. Wie Sibylle träume auch ich lieber mal von schönen Kochbüchern, Küchengeräten und Pfannen. Diamonds are a girls best friend? Ich finde, dieses Buch funkelt genauso verführerisch, ist das Cover nicht … Weiterlesen
Zitronenrisotto, Zander und Estragontomaten – Karfreitags-Nachlese
Eigentlich gibt es bei mir am Karfreitag nicht unbedingt Fisch. Wäre da nicht der nette Kollege gewesen, der am Donnerstag unauffällig ein äußerst ansprechendes Rezept auf meinem Schreibtisch platziert hatte. Ein Artikel aus der „Welt“, „Kompaktes Kochen mit Nicolas Mai“, … Weiterlesen
