Archiv der Kategorie: Gemüse

Mediterraner Spargelsalat

Publiziert am 9. Mai 2012 von Britta

Die Spargelzeit, jetzt ist sie endlich richtig angelaufen und man ist über die allerersten, von ohhhh – mmmhhh – eeendlich begleiteten und meistens sehr puristischen Portionen hinweg. Und kann sich den bunteren Kombinationen widmen. Diesen leicht mediterran angehauchten Spargelsalat gibt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse, Salate | Verschlagwortet mit Gemüse, Salat, Spargel | 7 Kommentare

Zwiebelgratin nach Jamie Oliver

Publiziert am 23. Februar 2012 von Britta

Die letzten Tage des Winters. Yeah. Diese Worte muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen. Möchte man irgendwie gleich vertonen und einen funky Song daraus machen. Mir gehen so langsam die Ideen aus für Wintergemüse, und die Lust … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse | Verschlagwortet mit jamie oliver, zwiebelgratin | 10 Kommentare

Die drei Köstlichkeiten der Prinzessin

Publiziert am 30. Dezember 2011 von Britta

Es begab sich vor langer, langer Zeit in Indien, dass sich eine Prinzessin unsterblich in einen Prinzen des Nachbarstaats verliebte. Aber der Prinz war vor vielen Jahren schon verflucht worden durch eine böse Hexe, er konnte weder sehen noch hören, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Fisch, Gemüse, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Eiercurry, Fischcurry, Gemüsecurry, indisch, Sesamfisch | 5 Kommentare

Toskanische Bohnen mit Salsiccia

Publiziert am 8. Dezember 2011 von Britta

Es gibt Gerichte, da fragt man sich, ob man sie tatsächlich veröffentlichen soll. Weil das Foto so schrecklich ist und aufgrund der dem Rezept nunmal ureigenen Optik einfach nicht mehr rauszuholen ist. Gerne handelt es sich hier um Eintopfgerichte, die meistens … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Gemüse | Verschlagwortet mit cannellini, Fagioli, salsiccia, Toskanische Bohnen | 5 Kommentare

Kalbsragout, Haselnussspätzle und zwei karamelisierte Gemüse

Publiziert am 3. Oktober 2011 von Britta

Manchmal braucht man etwas ganz klassisches, oder etwas, das an die Kindheit erinnert und wehmütig macht. Oder beides. Obwohl nicht-schwäbisch, hat meine Mutter früher oft köstliche, fluffige Spätzle vom Brett geschabt, die mir seit einigen Tagen nicht mehr aus dem … Weiterlesen →