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Archiv der Kategorie: Kuchen
Kleine Madeleines-Testreihe, heute: Schokolade-Zitrone von Pierre Hermé
Nachdem ich mir beim letzten Besuch im Elsass endlich mal ein Madeleineblech zugelegt habe, habe ich beschlossen, eine kleine Testreihe mit Rezepten zu starten – passend zum Wochenendkaffee oder zum gemütlichen Frühstück am Sonntag. Getestet werden die Schokoladen-Zitronen Madeleines von … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Frühstück/Brunch, Gebäck, Kuchen
Verschlagwortet mit Gebäck, Kuchen, Madeleines, Süßes
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Pfälzer Rotweinkuchen
Den Pfälzer Dornfelder kann man nicht trinken… ja, das hört man oft und ich bin aus der Bredouille, was ein Urteil angeht, denn ich kann gar keinen Rotwein trinken. Tannine vertrag ich leider gar nicht und werde im schlimmsten Fall … Weiterlesen
Ein Apfelkuchentraum
Das ist er, der Ammerländer Apfel-Butterkuchen, ein absoluter Traum, für mich jedenfalls. Und gehört ab jetzt zur meiner persönlichen Kategorie „Beste Kuchen aller Zeiten“. Was macht man, wenn der eigene kleine Apfelbaum im Kübel in einem ansonsten wohl schlechten Apfeljahr … Weiterlesen
Kartoffeltarte mit gerösteten Maronen, geräuchertem Scamorza und Rucola
Ein paar schöne Dinge hat der Herbst ja doch. Eigentlich mag ich ihn nicht so sehr, Abschied vom Sommer, Früchte, Sonne und Wärme werden gegen Dunkelheit, Kohl, Wurzeln und Kälte eingetauscht. Kein gutes Geschäft, wie ich finde. Really bad business. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gemüse, Kuchen, Vegetarische Hauptgerichte
Verschlagwortet mit Herbst, Kartoffeln, Maronen, vegetarisch
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Späte Liebe – marmorierter Kürbiskuchen mit Gewürzen und Walnüssen
Kürbis konnte ich eigentlich nie etwas abgewinnen und die Standard-Kürbissuppe, vielleicht noch mit etwas Curry und Kokosmilch, fand ich schon immer gähnend langweilig. Bis ich letztes Jahr bei meiner Freundin die Kürbissuppe von Lea Linster probiert habe, die ich ganz … Weiterlesen
Ich bin dann mal weg… und schnell noch was mit Kokos
Tatsächlich hat es mich ganz kurz vorm Start jetzt auch noch erwischt, und zwar mit einer richtig üblen Erkältung, die momentane Stille hier ist nicht ganz dem Motivationsloch zu verdanken… Nachdem ich mich die letzten Tage nun mit allem Möglichen … Weiterlesen
