Archiv der Kategorie: Salate

Cole Slaw – einmal ohne Mayo bitte!

Publiziert am 24. November 2011 von Britta

Mayonnaise wird man hier vergeblich suchen. Ich hasse Mayonnaise wie die Pest und hab sie noch niemals selbst verwendet. Die einzige, die ich esse, ist die selbstgemachte Aioli von meiner Freundin und auch nur die. Keine andere Aioli, obwohl ich … Weiterlesen →

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Rucola-Feigen-Salat mit Walnüssen

Publiziert am 25. September 2011 von Britta

Bittersüß und eine tolle Herbst-Vorspeise oder eine Beilage zu einem einfachen Gericht. Zutaten für 2 Personen: 1 Bund Rucola 2-3 Feigen 2 EL gehackte Walnüsse 1/2 TL Honig 1/2 TL Senf 1 EL Feigen-Balsamessig 1,5 EL Weißweinessig 1/2 Schalotte, feingehackt … Weiterlesen →

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Marokkanischer Bohnensalat

Publiziert am 16. September 2011 von Britta

Ich liebe Bohnen. Eigentlich in fast allen Variationen, klassische grüne Stangenbohnen, dicke weiße Bohnen oder auch die hier verwendeten breiten Bohnen. Auf der Suche nach einer neuen Grillbeilage habe ich mich orientalisch inspirieren lassen und diesen Salat kreiert, er passt … Weiterlesen →

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