Archiv der Kategorie: Beilagen

Grüner Couscous Salat

Publiziert am 19. Juni 2012 von Britta

Schon wieder was im Gläschen. Diesmal aber würzig und in sommerlichem Grün, mit den ersten knackfrischen Erbsen, eine schöne Grillbeilage oder auch ein kleines vegetarisches bzw. sogar veganes Hauptgericht. Eigentlich ist es ja ein Bulgursalat, für Salate finde ich die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Salate, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Grillen, Salat | 24 Kommentare

Mediterraner Spargelsalat

Publiziert am 9. Mai 2012 von Britta

Die Spargelzeit, jetzt ist sie endlich richtig angelaufen und man ist über die allerersten, von ohhhh – mmmhhh – eeendlich begleiteten und meistens sehr puristischen Portionen hinweg. Und kann sich den bunteren Kombinationen widmen. Diesen leicht mediterran angehauchten Spargelsalat gibt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse, Salate | Verschlagwortet mit Gemüse, Salat, Spargel | 7 Kommentare

Zwiebelgratin nach Jamie Oliver

Publiziert am 23. Februar 2012 von Britta

Die letzten Tage des Winters. Yeah. Diese Worte muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen. Möchte man irgendwie gleich vertonen und einen funky Song daraus machen. Mir gehen so langsam die Ideen aus für Wintergemüse, und die Lust … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse | Verschlagwortet mit jamie oliver, zwiebelgratin | 10 Kommentare

Grüne Mango mit süßem Chilidip

Publiziert am 27. Januar 2012 von Britta

Wie versprochen, hier noch der zweite Teil zu den beiden thailändischen Vorspeisen, die ich letztes Wochenende getestet habe und mein zweiter Beitrag zum Blog-Event Tunken bei Zorra, ausgerichtet von Heike. Eigentlich hatte ich nicht so viele Erwartungen in diese Beilage … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Salate, Saucen/Dips, Vorspeisen | Verschlagwortet mit grüne mango, Mangosalat, süße Chilisauce | 12 Kommentare

Kalbsragout, Haselnussspätzle und zwei karamelisierte Gemüse

Publiziert am 3. Oktober 2011 von Britta

Manchmal braucht man etwas ganz klassisches, oder etwas, das an die Kindheit erinnert und wehmütig macht. Oder beides. Obwohl nicht-schwäbisch, hat meine Mutter früher oft köstliche, fluffige Spätzle vom Brett geschabt, die mir seit einigen Tagen nicht mehr aus dem … Weiterlesen →