Schlagwort-Archive: vegan

Hochsommer bei Kamafoodra…

Publiziert am 17. Juli 2013 von Britta

…und der sieht so aus: Ganz viele Tomaten! Ganz bunt! Ganz duftend und süß! Ganz frisch! So viele und so bunte Tomaten gibt es am liebsten als puren Salat, mit einer kleinen roten Zwiebel und etwas erntefrischem Basilikum. Dazu brauch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Salate, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , | 15 Kommentare

Pesto Trapanese

Publiziert am 10. Juli 2013 von Britta

Ich weiß nicht, wie es bei euch genau aussieht, aber bei mir stand das Basilikum schon kurz vor der Blüte diese Woche. Zeit für einen kräftigen Schnitt bzw. eine Ernte, vor der Blüte sind die würzigen Blättchen am aromatischsten, danach … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Pasta, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit , , , | 19 Kommentare

Grill and chill: Gurken-Ingwer-Salat und gebratene Tomaten

Publiziert am 5. Juli 2013 von Britta

Noch mehr Ottolenghi. Noch mehr Grillbeilagen. Es schmeckt aber auch einfach zu gut. Hey, und hier ist es nun, das Azorenhoch, das wir uns jedes Jahr so sehnsüchtig wünschen, es heißt  Walburga und ich möchte es herzlich willkommen heißen. Der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Beilagen, Salate, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 8 Kommentare

The heat is on: Reissalat mit Mango und Kokos

Publiziert am 17. Juni 2013 von Britta

Es gibt Dinge, die können wir Deutschen nicht, meiner Meinung nach zumindest. Dazu gehört eindeutig Reis. Deutscher Reis ist meistens im Kochbeutel, parboiled, langweilig, fad, mit viel Glück ist noch ein bisschen Butter dran. Ich mag meinen Reis aber duftend, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Salate, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 30 Kommentare

Verfallen

Publiziert am 23. Februar 2013 von Britta

Ich bin hoffnungslos verfallen. Düften, Aromen, Gerichten aus einer umkämpften Stadt. In der die Herkunft bzw. der Ursprung der Rezepte genauso umkämpft zu sein scheint wie die Stadt selbst. Und ich bin nicht alleine. Auch Heike ist erlegen und schwelgt hemmungslos … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gemüse, Salate, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 28 Kommentare

Die Beste

Publiziert am 30. Juni 2012 von Britta

Die Beste. Punkt. Dazu fällt mir nicht mehr viel ein, für mich ist das hier definitiv die beste kalte Suppe, die ich je ausprobiert habe. Woher? Von Eline und schon seit letztem Jahr bei uns ein heißbegehrter Dauerbrenner. Danke, nicht … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen | Verschlagwortet mit , , | 15 Kommentare