Schlagwort-Archive: Ottolenghi
Grün macht glücklich – Salat mit Zuckerschoten, grünen Bohnen und Haselnüssen
Letztens schrieb jemand, ich weiß gar nicht mehr wo (war es hier in den Kommentaren?), dass der Hype um Ottolenghi bzw. seine Bücher ja dieses Jahr schon vorbei sei. Das ist mir eigentlich gerade mal egal, denn: ein gutes Buch … Weiterlesen
Herbstlicher Wurzelgemüsesalat nach Ottolenghi
Es gibt Tage, die möchte man gerne spurlos aus dem Gedächtnis streichen. Der gestrige Samstag fiel für mich genau in diese Kategorie und am späten Abend konnte ich nur noch darüber lachen, weil alles fast schon grotesk schien. Es fing … Weiterlesen
Aus Sultans Küchen – gefüllte Paprika nach Ottolenghi
Aus Sultans Küchen? Hm. Nein, eigentlich sind die gefüllten Paprika hier aus dem neuen Ottolenghi, von dem ich euch ja vor kurzem schon vorgeschwärmt habe. Allerdings ist dieses Gericht mit all seinen Zutaten auch so typisch türkisch, dass auch Herr … Weiterlesen
Verfallen
Ich bin hoffnungslos verfallen. Düften, Aromen, Gerichten aus einer umkämpften Stadt. In der die Herkunft bzw. der Ursprung der Rezepte genauso umkämpft zu sein scheint wie die Stadt selbst. Und ich bin nicht alleine. Auch Heike ist erlegen und schwelgt hemmungslos … Weiterlesen