Schlagwort-Archive: Grillen

The heat is on: Reissalat mit Mango und Kokos

Publiziert am 17. Juni 2013 von Britta

Es gibt Dinge, die können wir Deutschen nicht, meiner Meinung nach zumindest. Dazu gehört eindeutig Reis. Deutscher Reis ist meistens im Kochbeutel, parboiled, langweilig, fad, mit viel Glück ist noch ein bisschen Butter dran. Ich mag meinen Reis aber duftend, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Salate, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 30 Kommentare

Knoblauch-Parmesan Hefeschnecken

Publiziert am 27. August 2012 von Britta

Ich wage es ja kaum auszusprechen, aber ich hab das unangenehme Gefühl, dass der Sommer tatsächlich demnächst bald zu Ende gehen wird. Wie jedes Jahr, für mich kein so schönes Gefühl, ich mag Herbst und Winter eher weniger. Also bitte … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Brötchen/Brot | Verschlagwortet mit , , , | 10 Kommentare

Würziges indonesisches Kokos Grillhühnchen

Publiziert am 9. August 2012 von Britta

Dieses indonesische Hühnchen – singgang ayam – das nicht einfach nur mariniert, sondern erst in einer würzigen Kokosmilch gekocht und dann gegrillt wird, ist der absolute Knaller. Durch das vorherige Kochen in der Kokosmilch mit „Bumbu“, einer indonesischen Würzpaste, die ganz … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Fleisch, Geflügel | Verschlagwortet mit , , , | 15 Kommentare

Gelb, gelb, gelb!

Publiziert am 26. Juli 2012 von Britta

Nach Gelb hat der Uwe von Highfoodality gefragt für den Juli. Quietschgelb, Sonnengelb, Zitronen(falter)gelb. Kanariengelb, Knallgelb, Butterblumengelb. Und keine Farbstoffe sollen wir nicht verwenden, nein! Aber wer braucht die schon im Juli, wenn die Natur das Beste auf den Markt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Saucen/Dips | Verschlagwortet mit , , | 6 Kommentare

Grüner Couscous Salat

Publiziert am 19. Juni 2012 von Britta

Schon wieder was im Gläschen. Diesmal aber würzig und in sommerlichem Grün, mit den ersten knackfrischen Erbsen, eine schöne Grillbeilage oder auch ein kleines vegetarisches  bzw. sogar veganes Hauptgericht. Eigentlich ist es ja ein Bulgursalat, für Salate finde ich die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Salate, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit , | 24 Kommentare

Nachgebacken: Focaccia. Aber für Faule.

Publiziert am 16. Mai 2012 von Britta

Ja, ich weiß, hier ist es gerade etwas ruhig, aber ich war gerade ein paar wunderschöne Tage in Urlaub, die nächsten zwei, drei Wochen jagt ein Termin/Fest das nächste und ich ahne, dass es bis Anfang Juni hier noch gelegentlich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Brötchen/Brot | Verschlagwortet mit , , , | 12 Kommentare