Schlagwort-Archive: Beeren

Wir kochen alle nur mit Wasser: Cassis-gestrudeltes Espressoeis

Publiziert am 7. August 2013 von Britta

Zwei dunkle und herbe Schönheiten sind sie, die schwarze Johannisbeere und der Espresso. Nicht sofort zugänglich, offenbaren beide ihren Charme erst durch die richtige Behandlung bzw. Kochen, dann aber richtig. Und sie passen so wunderbar zusammen! Die rohen schwarzen Johannisbeeren mag … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dessert | Verschlagwortet mit Beeren, Dessert, Eis, Sommer, Süßes | 21 Kommentare

Kleine Beeren-Pavlovas

Publiziert am 28. Juni 2013 von Britta

Ein Traum in weiß ist dieses wunderbare Dessert, das fluffigen Baiser, Sahne und frische Sommerbeeren vereint. Fruchtig, cremig, knackig und doch innen weich, das alles ist eine Pavlova, das Nationaldessert, um dessen Ursprung sich die Australier und die Neuseeländer streiten. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dessert, Gebäck | Verschlagwortet mit Beeren, Eiweißverwertung, Sommer, Süßes | 12 Kommentare

Nachgebacken: Blaubeer-Ricotta Torta della Nonna

Publiziert am 17. Juli 2012 von Britta

Bei Zucker, Zimt und Liebe bin ich letztens über diese herrliche Blaubeer-Ricotta Tarte gestolpert, die ich unbedingt sofort nachbacken musste. Für Marzipan- und Mandelliebhaber ein absolutes Muss! Wie auch unsere aktuellen Lieblingskekse, die Ricciarelli. Mit nur 30 g Mehl (Anstandsmehl … Weiterlesen →